¿Tenés invitados? Tres ideas para una picada rápida.

Tres dips con licuadora de mano Nex

Tres dips con licuadora de mano Nex Tiempo de preparación: 25 mins Tiempo de Cocción: 15 mins Nivel de dificultad: fácil

Ingredientes

  • Para el dip de arvejas:
  • Arvejas congeladas, 250 gr
  • Ajo, 1 diente
  • Queso blanco, 2 cdas soperas
  • Aceite de oliva, 1 pocillo
  • Agua caliente, si es necesario, 1 pocillo
  • Para el dip de tomates secos:
  • Tomates secos, 1 taza
  • Ajo, 1 diente
  • Aceite de oliva, un pocillo
  • Azúcar, una cdita
  • Agua caliente si es necesario, un pocillo
  • Queso rallado, 1 pocillo
  • Para el dip de garbanzos y morrón:
  • Garbanzos, 1 lata
  • Morrón amarillo, 1 unidad
  • Jugo de medio limón
  • Ajo, 1 diente
  • Aceite de oliva, 1 pocillo
  • Agua, si es necesario, un pocillo

Instrucciones

  1. 1 Para el dip de arvejas: cocinar las arvejas. Si son congeladas mejor, porque son más dulces, y se pueden saltear, blanquear o llevar al horno con un chorrito de aceite por 10 minutos. Procesar con el queso, ajo y aceite. Si es necesario que quede más ligera, agregar un chorrito de agua.
  2. 2 Para el dip de tomates secos: hidratar los tomates en agua caliente, con una cucharadita de azúcar. Luego, llevarlos a hervor en una ollita, tapados con agua y el azúcar. Una vez que hierva, apagar el fuego y dejar reposar una hora. Procesar los tomates con el ajo, el aceite y si es necesario el agua. Coronar con un poco de queso rallado.
  3. 3 Para el dip de garbanzos y morrón: cocinar el morrón entero al horno o en la hornalla a fuego vivo. Una vez cocido, retirar la piel. Procesar los garbanzos, el ajo, la pulpa del morrón, el aceite y el jugo de limón. Incorporar el agua en caso de ser necesario.

Notas

TIP DEL CHEF: Estos dips también pueden usarse para condimentar ensaladas, o incluso para comer con carnes y pastas.
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