Es la vedette de la gastronomía saludable. Su sabor y aroma complementan jugos, licuados, budines, tortas, carnes y salteados. El jengibre tiene muchísimas propiedades. Entre ellas, mejora la absorción de nutrientes, la circulación y la digestión, previene gripes y resfriados, refuerza el sistema inmunitario y alivia dolores articulares. Es ideal para acompañar jugos, licuados, smoothies, tés y todo tipo de preparaciones. Te mostramos un truco para pelarlo fácil, muy conocido por abuelas y eximias cocineras, e ideal para incorporarlo fácilmente en tu dieta.

Pelar el jengibre con cuchara, te permite ir por todos los recovecos, evitando desperdiciar la pulpa. Lo aprovechás mejor y lo disfrutás mucho más.

Probá el jengibre en estos platos:

Salteado Thai
Langostinos agridulces
Camarones salteados

Y en estos tragos:

Sangría
Trago con gin y lima

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