El tomate es infalible. Una receta fácil, de larga cocción, en aceite y a baja temperatura. ¿El resultado? Un confitado que se puede degustar en tostones pero también funciona como acompañamiento de carnes, pastas, arroces. Se sirve en un pan de baguette crocante, con queso patagónico, semiblando y suave al paladar.

Confitado de tomate

Confitado de tomate Tiempo de preparación: 15 mins Tiempo de Cocción: 30 mins Porciones: 4 Nivel de dificultad: fácil

Notas

TIP DEL CHEF:

Poner algunos tomates enteros y otros trozados, así tenemos distintas texturas de tomates para probar. Se consume caliente o frío. En la heladera dura 3 días en un recipiente cerrado.

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