Tiempo de preparación: 15′
Tiempo de cocción : 7′
Porciones: 1
Nivel de Dificultad: Fácil
INGREDIENTES:
400 gr frutillas
1 cda jugo de limón
1 cda azúcar integral
2 cdas semillas de chía
INSTRUCCIONES:
Cortar las frutillas en trozos pequeños y llevar a fuego medio hasta que se forme un almíbar (entre 5 a 7 minutos aprox).
Retirar del fuego y mixear para conseguir la consistencia de mermelada deseada.
Agregar el jugo de limón y el azúcar integral, probar para rectificar el sabor. Incorporar las semillas de chía y dejar reposar 5 minutos hasta que espese.
Se puede conservar en la heladera hasta una semana.
TIP DEL CHEF:
Se puede hacer con frutos rojos o la fruta que prefieras. Las semillas de chía son una fuente natural y vegetal de ácidos grasos omega 3. Además estas semillas contienen antioxidantes y son altas en fibra y proteínas.
