Mermelada de frutilla y chía
15 mins
7 mins
1
Fácil
Ingredientes
- 400 gr frutillas
- 1 cda jugo de limón
- 1 cda azúcar integral
- 2 cdas semillas de chía
Instrucciones
- 1 Cortar las frutillas en trozos pequeños y llevar a fuego medio hasta que se forme un almíbar (entre 5 a 7 minutos aprox).
- 2 Retirar del fuego y mixear para conseguir la consistencia de mermelada deseada.
- 3 Agregar el jugo de limón y el azúcar integral, probar para rectificar el sabor. Incorporar las semillas de chía y dejar reposar 5 minutos hasta que espese.
- 4 Se puede conservar en la heladera hasta una semana.
Notas
TIP DEL CHEF:Se puede hacer con frutos rojos o la fruta que prefieras. Las semillas de chía son una fuente natural y vegetal de ácidos grasos omega 3. Además estas semillas contienen antioxidantes y son altas en fibra y proteínas.
