Tiempo de preparación: 15′
Porciones: 1
Nivel de Dificultad: fácil
INGREDIENTES:
½ melón
1 atado de rúcula
100 gr de bocconcinos
100 gr de jamón crudo
1 puñado de nueces
Vinagreta de pesto: albahaca, aceite de oliva, sal, y pimienta. Si es necesario agregar un poquito de agua.
INSTRUCCIONES:
Vaciar el melón y formar bolitas con la pulpa.
Rellenar con las hojas de rúcula y las bolitas de melón.
Añadir los bocconcinos y los rollitos de jamón.
Terminar con las nueces.
Procesa los ingredientes de la vinagreta y añadí la mezcla a la ensalada.
TIP DEL CHEF: si no tenés cuchara para helado o papas noisette, corta el melón en cubos.
