Tiempo de preparación: 10′
Tiempo de cocción: 0′
Porciones: 6
Nivel de Dificultad: fácil
INGREDIENTES:
1 atado de rúcula
2 peras
Nueces C/N
Queso brie o azul 150 gr
Aceto balsámico C/N
Aceite de oliva C/N
Sal y pimienta a gusto
PROCEDIMIENTO:
Cortar las peras y el queso brie en cubos de tamaño similar.
Armar los brochettes intercalando entre los pedazos algunas hojas de rúcula.
Presentar en una bandeja y condimentar con sal, pimienta, aceto balsámico y aceite de oliva.
Cortar las nueces en pedazos pequeños y colocarlas en los brochettes haciendo presión.
TIP DEL CHEF: si te gusta este plato pero querés hacerlo tibio, podés reemplazar la rúcula por hojas de espinaca y llevar los palillos al horno durante 5 minutos.
