Tiempo de preparación: 15′
Tiempo de cocción: 5′
Porciones: 2
Nivel de Dificultad: fácil
INGREDIENTES:
2 papas peladas y hechas puré
Para saltear: 1 cucharada de aceite de oliva, 1/2 zanahoria rallada, ½ cebolla picada (blanca o morada) y 2 dientes de ajo.
1 taza de arvejas
Condimentos: Curry, comino, pimentón, pimienta y sal.
Queso a elección
Tortillas para tacos
PROCEDIMIENTO:
Saltear las cebollas, con el ajo y la zanahoria.
Pisar las papas y mezclar junto con las arvejas y el salteado.
Condimentar generosamente para lograr el sabor mexicano.
Preparar los “arrollados” con relleno de queso y llevar a una sartén bien caliente.
TIP DEL CHEF: si querés añadirle un poco de salsa picante, ¡no lo dudes!
