El dia del dulce de leche logicamente hay que celebrarlo con unos buenos panqueques con dulce de leche y unos ricos matecitos…
Panqueques con ddl: tiempo estimado: 60 min
Ingredientes:
- 200g de harina 0000
- 3 huevos
- 500cc de leche
- 30g de azúcar
- 50g de manteca
- c/n sal
Procedimiento:
- En un bowl coloque los secos con los huevos y mezcle
- Incorpore la leche de a poco hasta que quede una preparación liquida
- Vierta la manteca fundida a la mezcla y reserve en la heladera 1 hora aunque sea (soportan hasta 24 hs en la heladera y quedan mucho mejor!)
- Cocine en una sarten/panquequera levemente enmantecada hasta que la superficie del liquido se le generen pequeñas burbujas, ahí es el momento de dar vuelta
- Cocine 1 minuto del otro lado y retire.
