Nueva forma de comer papas fritas pero super crocantes!
Tiempo estimado: 2 a 3 horas
Ingredientes:
- 500gr de papa
- 4 cucharadas de fécula de maíz
- Aceite para freir
- c/n barbacoa
Procedimiento:
1. Rallar la papa y blanquear en agua caliente( sin que rompa hervor) por 5 minutos
2. Colar y poner en un bowl hasta que enfrié
3. Escurrir en un paño o cofia para quitar todo el liquido
4. Salpimentar y poner las 4 cucharadas de fécula de maíz. Mezclar
5. Armar bocados chicos, poner en una placa y frisar
6. Cuando estén congeladas freír
7. Acompañar con barbacoa o alguna salsa a elección
