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Tiempo estimado: 1 hora y media

Ingredientes

  • 200g de azúcar 
  • Ralladura de 2 limones
  • 150g chocolate blanco
  • 150g de manteca
  • 60ml de aceite de oliva
  • 2 huevos
  • 60ml de jugo de limón
  • ½ cucharadita de polvo de hornear
  • 250g de harina 0000
  • 1 taza de frambuesas 
  • 250g de azúcar impalpable
  • 60ml de jugo de limón

Procedimiento:

  1. Precalentar el horno a 180°C
  2. Mezclar el azúcar con la ralladura, el chocolate y la manteca fundidas
  3. Incorporar los huevos, el aceite y el jugo de limón agregándolo de a poco
  4. Tamizar la harina, polvo de hornear y la pizca de sal. Mezclar
  5. Agregar los frutos rojos congelados. 
  6. Cocinar en placa con papel manteca hasta que esté cocido. Enfriar
  7. Hacer el glaseado con el azúcar impalpable y jugo de limón. Esparcir por encima de los lemonies
  8. Decorar con pistachos o castañas molidas

 

tiempo estimado: 30 minutos

Ingredientes

  • 2 peras
  • 100 g de nueces o castañas
  • 200 de queso azul
  • 200 g de berros o rúcula
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 25 g Manteca
  • Azúcar c/n

Procedimiento

  1. Cortar en octavos las peras quitándoles el corazón. 
  2. En una sartén derretir la manteca y caramelizar las peras con un poco de azúcar.
  3. Armar un colchón con los berros o rúcula, poner las peras, el queso azul desgranado y nueces o castañas picadas
  4. Realizar una vinagreta con aceite, vinagre, salsa de soja, mostaza y miel
  5. Poner el aderezo antes de servir.

 

https://youtu.be/7DJe6H_NC_0

Ingredientes:

  • 1 botella de licor malibu o ron blanco
  • c/n Agua con gas
  • 500g frutos rojos
  • 1kg limones
  • Azúcar c/n

Procedimiento:

  1. En las cubeteras poner frutos rojos y agua. Congelar.
  2. Exprimir limones.
  3. Realizar un jugo con los frutos rojos y el azúcar.
  4. En un vaso poner los cubos de hielo, un poco de jugo de limón, una medida de malibu o ron, jugo de frutos rojos y completar con agua con gas.

Beber con moderación. Está prohibida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años.

 

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