Con limón, mostaza y vegetales
Pollo al horno
15 mins
30 mins
4
fácil
Ingredientes
- Supremas de pollo, 4
- Limón, 1
- Mostaza antigua, 4 cdas soperas
- Miel, 1 cda sopera
- Cebolla, 1 pequeña
- Perejil, 1 manojo
- Tomillo fresco, 1 cda sopera
- Batatas, 2
- Zanahorias, 2
- Manzanas rojas, 2
- Cebolla de verdeo, 8 unidades chicas o 4 grandes
Instrucciones
- 1 Para el topping de las supremas: mezclar en un bowl la mostaza, la ralladura de limón, la cebolla picada bien chiquita, la miel, el perejil picado y el tomillo. Reservar.
- 2 Para el pollo: dorar en la sarten de ambos lados, salpimentar y untar con la mezcla de mostaza en uno de sus lados.
- 3 Cortar las verduras en cubos medianos y colocar en una placa junto con el pollo, aceite de oliva, sal y pimienta. Llevar a horno medio por media hora.
