Tiempo de preparación: 5′
Tiempo de cocción : 150′
Porciones: 6
Nivel de Dificultad: fácil
INGREDIENTES:
Cebolla, 1 grande o dos medianas
Ajo, 1 diente
Zanahorias, 4
Leche, 2 tazas
Agua, 2 tazas
Curry, 1 cda
INSTRUCCIONES:
Picar la cebolla a groso modo, el ajo y la zanahoria en rodajas.
En una olla con un chorrito de oliva, dorar primero las zanahorias, luego la cebolla y por último el ajo. Salpimentar, incorporar la leche y el agua y dejar cocinar por 15 o 20 minutos a fuego medio.
Licuar toda la mezcla, con el curry, y listo para servir!
Una receta para ideal para los días fríos.
TIP DEL CHEF:
Es conveniente utiizar curry en polvo, los que vienen en pasta son más picantes.
