Una receta para ideal para los días fríos.
Sopa de zanahoria y curry
5 mins
2 h 30 mins
6
fácil
Ingredientes
- Cebolla, 1 grande o dos medianas
- Ajo, 1 diente
- Zanahorias, 4
- Leche, 2 tazas
- Agua, 2 tazas
- Curry, 1 cda
Instrucciones
- 1 Picar la cebolla a groso modo, el ajo y la zanahoria en rodajas.
- 2 En una olla con un chorrito de oliva, dorar primero las zanahorias, luego la cebolla y por último el ajo. Salpimentar, incorporar la leche y el agua y dejar cocinar por 15 o 20 minutos a fuego medio.
- 3 Licuar toda la mezcla, con el curry, y listo para servir!
