Sopa de remolacha y apio con sopera NEX

Una fiesta de color y de sabor.

De las sopas que tomaba Mafalda a las del hoy, mucho tiempo ha discurrido. Hoy, la tecnología nos ofrece toda su sabiduría al servicio de platos sabrosos y de aspecto tentador. La sopera Nex es uno de esos aliados gastronómicos a los que uno se hace adepto ni bien termina el primer uso. Todo el abanico de vegetales y frutas prestan servicio a este pequeño robot, que en poco tiempo cocina, muele, y ofrece lo mejor de todos los alimentos a una temperatura que acompaña muy bien a nuestro calendario invernal. Sopas de remolacha, calabaza, zanahoria, apio, en fin, la lista es infinita. Los vegetales se disponen en la máquina crudos, y se cocinan con el vapor de su interior. Se agregan todo tipo de especies y compañías para ensalzar y acompañar la ocasión.

A la hora del verano, la sopera se transforma en una fábrica de smoothies refrescantes y variados, aptos para todo paladar.

Sopa de remolacha y apio con sopera NEX

Tiempo de preparación: 5 mins Tiempo de Cocción: 20 mins Porciones: 2 Nivel de dificultad: fácil

Ingredientes

• Remolachas, 4
• Ramas de apio, 4
• Sal marina, a gusto
• Pimienta, a gusto
• Agua, 1l
• Aceite de oliva
• Queso crema, 1 cda

Instrucciones

1. 1 Lavar y pelar las remolachas.
2. 2 Cortar en cuartos.
3. 3 Lavar el apio y cortar.
4. 4 Llevar todo a la sopera, agregar 1 litro de agua, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
5. 5 Poner a funcionar la sopera y en 20 minutos estará lista la sopa.
6. 6 Servir con una cucharada de queso blanco por encima.

Notas

TIP DEL CHEF:

Según la cantidad de agua que agreguemos la sopa será más o menos líquida. Con 1 litro se obtiene un resultado más espeso.