Empanada gallega

Aunque su nombre confunda, la empanada gallega tradicional tiene forma de tarta. Pero, lo que la distingue inconfundiblemente es ese relleno de atún y salsa de tomate, con especias que resaltan lo mejor del pescado. Sea en forma de empanada tradicional o en forma de pastel, el encanto de su sabor se remonta muy posiblemente a un origen árabe, aunque más tarde los gallegos la hayan hecho propia. Vale la pena poner en práctica esta receta tan fácil y deliciosa, acompañada de un buen vino tinto, eso sí

Empanada gallega

Tiempo de preparación: 20 mins Tiempo de Cocción: 25 mins Porciones: 6 Nivel de dificultad: fácil

Notas

TIP DEL CHEF:

También se puede preparar en arrollados con masa o bien en masas de empanadas abiertas, tipo árabes.