El termómetro nos pide frescura, dulce, crocante: ¡Helado! Esta base preparación está elaborada a base de leche condensada, crema de leche, claras y azúcar, con un toque de extracto de vainilla. En este caso, lleva una mermelada de frutos rojos, pero puede aplicarse como base para agregar chocolate picado, dulce de leche, u otros agregados como puré de pera. ¡Todo vale!

Helado con frutos rojos

Helado con frutos rojos Tiempo de preparación: 24 h 0 mins Porciones: 7 Nivel de dificultad: fácil

Notas

TIP DEL CHEF:

Los movimientos envolventes son claves para que las burbujas del merengue no se bajen.

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