Suculento, invernal y casero, este plato es todo lo que necesitamos para agasajar a papá en su día. Una buena pasta, de la mano de un corte de carne preparado al horno con tiempo y esmero. Lo mejor de dos mundos, reunido en un plato sabroso, para brindar y celebrar en su día especial.

Papardelle integral con ragout de osobuco

Papardelle integral con ragout de osobuco Tiempo de preparación: 30 mins Tiempo de Cocción: 3 h 20 mins Porciones: 2 Nivel de dificultad: media

Notas

TIP DEL CHEF:

La pasta se puede hacer en un 100% con harina blanca. Es importante no agregar harina de más al prepararla, para que no se seque la masa. Cubrirla siempre con un trapo, para evitar que se seque antes de estirar, y dejar secar en una placa con harina o sémola.

 
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