Ensalada tibia de pulpo

Ensalada tibia de pulpo Tiempo de preparación: 20 mins Tiempo de Cocción: 1 h 0 mins Porciones: 3 Nivel de dificultad: fácil

Notas

TIP DEL CHEF:

Es importante el susto: que el músculo del pulpo se acostumbre de a poco a la temperatura caliente del agua. Una vez que esté adentro, lo conveniente es que esté el fuego al mínimo, y que se cocine a 45 minutos por cada kilo.

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