Ensalada de menta, queso feta y sandía
20 mins
4
f
Ingredientes
- Sandía, 6 tajadas
- Queso feta, 50 gr
- Menta
- Sal Marina
- Aceite de oliva
- Aceto dulce
- Rúcula, 1 puñado
- Cranberries, 1 puñado
Instrucciones
- 1 Cortar la sandia en triángulos, dejando su cascara y quitando las semillas.
- 2 Desmenuzar el queso feta sobre la sandía, agregar cranberries y terminar con hojitas frescas rúcula y menta.
- 3 Condimentar con sal marina y una vinagreta de aceto dulce y oliva.
Notas
TIP DEL CHEF:Se puede reemplazar por melón, y en ese caso sumar jamón crudo. También se puede grillar la sandía.
