Ensalada alemana de papa
20 mins
30 mins
6
Fácil
Ingredientes
- Papa, 1 kg
- Cebollas moradas, 2
- Rabanitos, 200 gr
- Pepinos agridulces, 200 gr
- Mayonesa, 2 cdas
- Vinagre de alcohol, 1 cda
- Crema de leche, 2 cdas
- Ciboulette, c/n
Instrucciones
- 1 Cortar las papas en cubos, y cocinar desde agua fría.
- 2 Cortar la cebolla y los rabanitos muy finitos, y los pepinos en vinagre en brunoise.
- 3 Picar el ciboulette y mezclar todos los ingredientes.
- 4 Mezclar mayonesa, vinagre y crema de leche, condimentar con sal y pimienta y aderezar la ensalada.
Notas
TIP DEL CHEF:Para que las papas no se desarmen, agregarle un chorro de vinagre de alcohol. Y siempre partir de agua fría.
