Conservas: Berenjenas al escabeche

Conservas: Berenjenas al escabeche Tiempo de preparación: 15 mins Tiempo de Cocción: 40 mins Porciones: 4 Nivel de dificultad: Fácil

Notas

TIP DEL CHEF:

Cuanto más descanse, más sabor tendrá. Elegir las berenjenas más duras para esta preparación. Se puede agregar un chorro de vinagre en el agua de hervor para un sabor un poco más ácido. Para esterilizar los frascos ponerlos en una placa en el horno 10 minutos. Salen 4 frascos de 500g c/u.

 
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