Tiempo de preparación: 20′
Porciones: 4
Nivel de Dificultad: Fácil
INGREDIENTES:
Discos de merengue, 2
Mascarpone, 300gr
Ralladura de 1 limón
Esencia de vainilla, 1 cdta
Durazno o pelón, 2
Pulpa de maracuyá, 150 gr
Ciruelas, 4
Menta, a gusto
INSTRUCCIONES:
Lavar y cortar en gajos las frutas. Reservar.
En un bowl, colocar el mascarpone, agregar la ralladura de limón, la vainilla. Reservar.
Sobre una fuente o placa, romper los discos de merengue, el mascarpone, las frutas y el maracuyá.
TIP DEL CHEF:
Se puede hacer con merengues rotos. El mascarpone se puede reemplazar por crema chantillí o crema pastelera. Las frutas frescas pueden combinarse con frutas secas.
