Pavlova con frutos de estación
20 mins
4
Fácil
Ingredientes
- Discos de merengue, 2
- Mascarpone, 300gr
- Ralladura de 1 limón
- Esencia de vainilla, 1 cdta
- Durazno o pelón, 2
- Pulpa de maracuyá, 150 gr
- Ciruelas, 4
- Menta, a gusto
Instrucciones
- 1 Lavar y cortar en gajos las frutas. Reservar.
- 2 En un bowl, colocar el mascarpone, agregar la ralladura de limón, la vainilla. Reservar.
- 3 Sobre una fuente o placa, romper los discos de merengue, el mascarpone, las frutas y el maracuyá.
Notas
TIP DEL CHEF:Se puede hacer con merengues rotos. El mascarpone se puede reemplazar por crema chantillí o crema pastelera. Las frutas frescas pueden combinarse con frutas secas.
