Ensalada de taboulé sin grano
10 mins
4
Fácil
Ingredientes
- Perejil fresco, 1 paquete
- Cebolla morada, 150 gr
- Morrón rojo, 250 gr
- Tomate cherry, 100 gr
- Jugo de 1 limón mediano
- Aceite de oliva extra virgen, 1 cda
- Sal marina y pimienta negra, 1 pizca
- Almendras picadas, a gusto
Instrucciones
- 1 Picar el perejil bien chiquito y la cebolla morada, el morrón rojo y los cherries en cubos.
- 2 Mezclarlos en un bowl grande.
- 3 Aparte, hacer un dressing con el jugo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta y condimentar el taboulé. Rectificar la sal si hace falta.
- 4 Agregar almendras picadas antes de servir.
Notas
TIP DEL CHEF:Ideal para agregarle a cualquier cereal cocido como arroz, quinoa, garbanzos o lentejas.
