Sandwich de garbanzos

Sandwich de garbanzos Tiempo de preparación: 20 mins Porciones: 6 Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

  • Pan integral, 4 rodajas
  • Garbanzos, 1 lata
  • Verdeo picado, 1
  • Mayonesa, 3 cdas
  • Queso crema, 2 cdas
  • Remolacha rallada, 1
  • Perejil picado, 1 cda
  • Queso feta desgranado, 100 gr
  • Pickles de pepino picados, 50 gr
  • Hojas verdes a gusto, 20 gr
  • Palta en láminas, 1 u

Instrucciones

  1. 1 En un bowl mezclar, los garbanzos, verdeo, perejil picado y pickles. Condimentar con sal, pimienta, queso crema y mayonesa.
  2. 2 Para armar, cubir una tapa de pan con hojas verdes, colocar la mezcla de garbanzos encima, láminas de palta, remolacha rallada y queso.
  3. 3 Cerrar y servir.

Notas

TIP DEL CHEF:

Se pueden reemplazar los garbanzos por lentejas, alubias u otra legumbre. El mismo relleno se puede usar para una gran ensalada.

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