Turrón de almendras

Instrucciones

1. 1 Calentar el azúcar en una sartén hasta que se disuelva y se forme un caramelo claro, retirar del fuego. Agregar el bicarbonato y las almendras tostadas y picadas. Mezclar bien hasta integrar todo. Va a espumar por el bicarbonato.
2. 2 Colocarlo en un molde bien aceitado, para que no se pegue, y dejarlo ahí hasta que este frio y sólido. También puede enfriarse en una placa con silicona. No con papel manteca porque se va a pegar.
3. 3 Dejar enfriar y decorar una parte con chocolate derretido. Cortar en pedazos y servir.