Tiempo de preparación: 20′
Porciones: 2
Nivel de Dificultad: medio
INGREDIENTES:
300 g de pescado blanco en filet
4 limones
1 jalapeño
4 cucharadas de Aceite de Oliva
1 Cebolla Morada en Juliana
Sal y Pimienta a gusto
100 g de tomates cherry
INSTRUCCIONES:
Descamar y filetear el pescado retirando las espinas con una pinza.
Exprimir un limón y reservar el jugo.
Pelar y cortar la cebolla en juliana fina. Mezclar con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
Cortar el jalapeño y los tomates cherry en rodajas finas.
Colocar el pescado en la fuente para servir y agregar los vegetales con su jugo por encima.
TIP DEL CHEF: se pueden utilizar otros tipos de pescado como Chernia y Merlo!
