Ensalada Caesar

Ensalada Caesar Tiempo de preparación: 15 mins Porciones: 2 Nivel de dificultad: fácil

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo grillada
  • 100 g de crutones de pan
  • 300 g de lechuga cortada
  • 50 g de queso parmesano rallado
  • Para la salsa: 50 g de anchoas, 1 huevo duro rallado, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de aceto balsámico, 1 cucharada de limón, Sal y Pimienta a gusto..

Instrucciones

  1. 1 Para la salsa: mezclar o procesar los ingredientes hasta obtener una textura cremosa.
  2. 2 Presentar en la ensaladera la pechuga de pollo cortada en cubos, los crutones, el queso parmesano rallado, y verter la salsa por encima.

Notas

TIP DEL CHEF:  para una ensalada de mar, se puede reemplazar el pollo por langostinos grillados!
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