Tiempo de preparación: 30′
Tiempo de cocción : 15′
Porciones: 2
Nivel de Dificultad: media
INGREDIENTES:
200 gr de sémola
700 ml de leche
200 gr de queso parmesano
70 gr de manteca
700 gr de yemas
1 cabeza de ajo
Sal y pimienta a gusto
INSTRUCCIONES:
Calentar leche con manteca, ajo, sal y pimienta.
Agregar la sémola y revolver.
Bajar el fuego y agregar las yemas y la mitad del queso parmesano.
Hacer rollos de masa dentro de papel film y llevar a enfriar.
Retirar al menos 2 horas después y cortar en círculos.
Cocinar en horno con queso por encima para gratinar.
TIP DEL CHEF: también podés servirlos con salsa de tomate o la salsa que más te guste!
