Alfajores divertidos sin gluten

Alfajores divertidos sin gluten Tiempo de preparación: 25 mins Tiempo de Cocción: 8 mins Porciones: 6 Nivel de dificultad: medio

Ingredientes

  • 1 taza de maizena
  • 1/2 taza de harina de arroz
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 taza de nueces
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/3 taza de aceite
  • 3 cucharadas de leche de almendras

Instrucciones

  1. 1 Mezclar los ingredientes secos con las nueces y procesar.
  2. 2 Incorporar el aceite y la leche a la preparación anterior.
  3. 3 Amasar.
  4. 4 Estirar la masa y cortar las tapitas con un molde.
  5. 5 Cocinar por 8 minutos en un horno fuerte.
  6. 6 Relleno de chocotorta: 100 gr dulce de leche y 100 gr queso crema.
  7. 7 Relleno de limón: 50 gr chocolate blanco, 50 gr queso crema y 1 cucharada de ralladura de limón.
  8. 8 Relleno de frutos rojos: 50 gr chocolate blanco, 50 gr queso crema y 1 cucharada de conserva o mermelada de frutos rojos.

Notas

TIP DEL CHEF: si la masa necesita más maizena o harina de arroz, no dudes en agregarla mientras le das forma a las tapitas! 
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