Tiempo de preparación: 15′
Tiempo de cocción : 1′
Porciones: 10
Nivel de Dificultad: fácil
INGREDIENTES:
3 remolachas medianas
200 gr de queso roquefort
200 gr de champiñones
Aceite de oliva C/N
INSTRUCCIONES:
Cortar las remolachas en rodajas y colocarlas en una fuente para horno aceitada.
Agregar sal, pimienta y aceite de oliva.
Hornear a 200° por una hora.
Saltear los champiñones.
Retirar las remolachas y colocarles un pedazo de queso seguido de un champiñón.
Hornear 10 minutos más y servir.
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TIP DEL CHEF: dejar que las remolachas se sequen bien en el horno para que queden crocantes. ¡No les agregues sal! Eso hace que pierdan líquido y queden menos crocantes.
