Albóndigas con Knorr Rinde más y Ensalada de Zanahoria al curry

Albóndigas con Knorr Rinde más y Ensalada de Zanahoria al curry Tiempo de preparación: 10 mins Tiempo de Cocción: 20 mins Porciones: 6 Nivel de dificultad: fácil

Ingredientes

  • Para la ensalada: 4 zanahorias ralladas, 4 pepinillos en conserva, 1 cebolla morada en juliana, ½ pepino en cubos y 5 tomates cherry.
  • Para el dressing: 2 cucharadas de mayonesa, Jugo de 1 limón, 1 cucharada de cilantro picado y 1 cucharada de curry.
  • Para las albóndigas: 70 gr de Knorr rinde más, 1 taza de agua, 500 gr de carne picada.

Instrucciones

  1. 1 Mezclar los ingredientes del dressing y agregar las zanahorias ralladas.
  2. 2 Servir en una fuente con los demás ingredientes y acompañar con la tostada de pan integral.
  3. 3 Para las albóndigas: mezcla los 60 gr de Knorr rinde más con 1 taza de agua y déjalos reposar 3 minutos. Luego, integra la carne picada y procede a armar las albóndigas.
  4. 4 Cocinarlas en horno o sartén durante 20 minutos o hasta que estén doradas de todas partes. Para revisar la cocción por dentro te sugerimos abrir alguna.

Notas

TIP DEL CHEF: si vas a hacer las albóndigas en sartén, precalentar la sartén al menos 10 minutos antes de cocinarlas. Si las vas a hornear en horno, que sea durante 15 minutos en horno fuerte y pre calentado. 
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