Tiempo de preparación: 15′
Tiempo de cocción : 10′
Porciones: 2
Nivel de Dificultad: difícil
INGREDIENTES:
1 cucharada de manteca
½ taza de crema
1 cucharada y media de miel
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
INSTRUCCIONES:
Enmantecar una sartén y llevarla al freezer.
En una olla alta, mezclar la crema y la miel.
Cocinar a fuego alto y revolver con una cucharada de madera hasta que hierva.
Medir la temperatura y cuando llegue a 280º retirar del fuego.
Agregar el bicarbonato de sodio.
Verter en una bandeja para horno con papel manteca engrasado o placa antiadherente.
Esperar a que enfríe lo suficiente para poder manipularlo y darle la forma que prefieras.
TIP DEL CHEF: ¡no se conservan en heladera! son para comer apenas están hechos.
