Tiempo de preparación: 15′
Tiempo de cocción : 15′
Porciones: 12
Nivel de Dificultad: fácil
INGREDIENTES:
30 ml de agua
250 gr de harina
1 huevo
125 gr de manteca
5 g de sal
30 g de pimenton
10 ramitas de ciboulette
INSTRUCCIONES:
Integrar la harina, con la sal y la manteca.
Hacer un arenado y luego añadir el huevo y el agua.
Separar la masa en tres.
Procesar uno de los bollos con ciboulette para que tome color verde.
Amasar otro de los bollos con pimentón para que tome el color rosado.
Una vez amasados los tres bollos, enfriar.
Estirar la masa y cortar con forma de estrellas.
TIP DEL CHEF: enfríar al menos 30 minutos los bollos antes de hacer las galletitas.
