Tiempo de preparación: 20′
Tiempo de cocción : 20′
Porciones: 4
Nivel de Dificultad: media
INGREDIENTES:
500 gr de porotos negros ya cocidos.
100 gr de avena
½ cebolla chica
Sal, pimienta, comino y pimentón a gusto
½ palta
Hojas de cilantro cortadas
Aceite de oliva
INSTRUCCIONES:
Llevar a una procesadora los porotos cocidos junto con los demás ingredientes
Preparar los medallones y cocinar en una sartén a fuego medio vuelta y vuelta durante 10 minutos o hasta que esté dorado.
TIP DEL CHEF: servila cómo más te guste y disfruta!
