Tiempo de preparación: 15′
Tiempo de cocción: 15′
Porciones: 2
Nivel de Dificultad: fácil
INGREDIENTES:
250 gr de ricota
1 taza de queso rallado a elección
1 puñado de ciboulette picado
1 huevo
3 cucharadas de harina
Sal y pimienta a gusto
Para la ensalada: hojas de espinaca a gusto, radicchio finamente cortado y cebolla morada en juliana. Condimento: aceite de oliva, aceto, sal y pimienta.
INSTRUCCIONES:
Mezclar los ingredientes y armar los bocaditos.
Cocinar en una sartén con poca aceite durante 5 minutos de cada lado.
Retirar y dejar reposar en un papel absorbente para eliminar restos de aceite.
Preparar la ensalada y servir.
