Tiempo de preparación: 15′
Tiempo de cocción: 0′
Porciones: 2
Nivel de Dificultad: fácil
INGREDIENTES:
1/2 taza de queso crema
Jugo de ½ limón
Perejil fresco o seco
1 cucharadita de azúcar
Sal y pimienta a gusto
1 pepino grande
¼ de cebolla morada
150 gr de garbanzos ya cocidos
INSTRUCCIONES:
Para el dressing: mezclar el queso, el limón, el azúcar y el perejil picado.
Pelar los pepinos y cortar en rodajas.
Mezclar en una fuente con la cebolla cortada en juliana.
Condimentar con sal y pimienta a gusto.
Agregar los garbanzos ya cocidos y fríos.
Agregar el dressing y dejar reposar unos minutos antes de comer.
TIP DEL CHEF: ideal para acompañarla con unas tostadas bien crujientes.
