Tiempo de preparación: 15′
Tiempo de cocción: 30′
Porciones: 4
Nivel de Dificultad: fácil
INGREDIENTES:
1 brócoli
6 huevos
100 gr de queso en hebras
100 gr de queso parmesano
Sal, pimienta, ajo en polvo a gusto.
150 ml de leche.
INSTRUCCIONES:
Cocinar el brócoli al horno, tapado con papel aluminio. Aproximadamente 25 minutos o hasta que esté tierno.
Retirar y dejar enfriar.
En una procesadora mezclar la mitad con los huevos, el queso en hebras, sal, pimienta, ajo en polvo, y leche.
Una vez integrados llevar a un molde para horno y agregar el resto de los brócolis enteros y el queso parmesano por encima, para gratinar.
Cocinar 25/30 minutos en horno medio.
TIP DEL CHEF: acompañalo con una ensalada fresca y sin cocción para aportarle frescura a tu plato de verano.
