Tiempo de preparación: 20′
Tiempo de cocción: 0′
Porciones: 8
Nivel de Dificultad: fácil
INGREDIENTES:
Pan de centeno
8 tallos de apio
250 gr de queso azul
200 gr de azúcar
Nueces mariposa
INSTRUCCIONES:
Cortar los tallos de apio en partes de 15 cm c/u.
Llenar una olla con 2 litros de agua y el azúcar.
Revolver hasta que se disuelva el azúcar y luego añadir el apio.
Mantener a fuego lento 15 minutos.
Retirar del fuego, dejar enfriar en heladera por 24 horas.
Al momento de preparar:
Cortar rodajas de pan y de queso del mismo tamaño.
Colocar por encima los tallos de apio.
Y terminar con nueces picadas a groso modo por encima.
TIP DEL CHEF: si querés hacer la versión sin harinas, podés hacer el mismo plato pero utilizando galletitas de arroz como base.
