Papas aplastadas:
Hoy venimos a reversionar un poco la forma de cocinar las papas, hay muchos metodos pero esta vez vamos con unas papas aplastadas bien crocantes!
Vas a necesitar los siguientes ingredientes:
1 kilo de papines
Aceite de oliva C/N
Sal
Pimienta
Romero
Procedimiento:
• Hierve las papas enteras con cascaras (previamente lavadas) en abundante agua con sal hasta que esten tiernas.
• Escurre y deje enfriar
• Precaliente el horno al maximo
• Aplaste las papas sobre una placa con aceite de oliva, un par de dientes de ajo aplastados y romero, agregue las papas y envie al horno hasta que tengan piso.
• De vuelta para que esten crocantes de ambos lados y servir.
TIP: Podes agregar polenta a la placa de horo y despues poner las papas encima asi salen aun mas crocantes!
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