Sopa de calabaza

Sopa crema de calabaza

Estamos todos de acuerdo que una buena sopa ayuda muchisimo a combatir los dias frios de invierno, asique hoy te proponemos hacer esta version de sopa de calabaza

Sopa crema de calabaza (para 4)

tiempo estimado: 1 hora

Ingredientes:

• 900g de zapallo

• 4 dientes de ajo

• 1 cebolla

• C/n caldo de verdura

• C/N crema de leche

• C/N sal

• C/N aceite de oliva

• C/N pimienta y tomillo

Procedimiento:

1. En una cacerola u olla agregue los ajos picados, la cebolla ciselada y sude unos minutos.

2. Coloque el zapallo cortado en cubos y remueva unos minutos

3. Incorpore caldo a nivel hasta que el zapallo este tierno.

4. Pase todo a una procesadora o licuadora. Incorpore mas caldo de ser necesario y un par de cucharadas de crema de leche

5. Vuelque a la olla, condimente y cocine un par de minutos mas y esta lista para servir

Contanos que te parecio la receta, le agregarias algo mas? 

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