Wok de fideos
Ingredientes:
300 g de suprema
1 zanahoria
1 morron rojo
1 morron amarillo
1 morron verde
2 dientes de Ajo
1 cebolla de verdeo
c/n Jengibre
100 cm3 salsa de soja
100 de azúcar morena
especias al gusto
Procedimiento:
1) primero mezcle la salsa de soja con el azúcar y si se quiere picante con un chile. Reserve
2) En el wok incorpore el ajo y el jengibre picado y cuando empiecen a desprender aromas agregue el pollo. Espere unos minutos e incorpore el resto de verduras previamente cortadas en juliana.
3) Agregue por tandas la mezcla de salsa de soja y azúcar
4) Incorpore los fideos previamente hervidos, mezcle. Termine de incorporar la salsa de soja con azúcar y termine con mani tostado pelado.
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