Bagel con palta y huevo
10 mins
4
fácil
Ingredientes
- Paltas, 2
- Huevos, 4
- Cilantro, 1 puñado
- Albahaca, dos ramitas
- Jugo de limón, ½ taza
- Sal marina, pizca
- Pimienta, c/n
- Oliva, c/n
Instrucciones
- 1 Hervir los huevos, luego picarlos.
- 2 Pisar las paltas y mezclarlas con los huevos, condimentar con jugo de limón, sal, pimienta y chorrito de oliva.
- 3 Picar el heneldo, agregarlo a la preparación.
- 4 Cortar un baguel y untar de manera generosa con la preparación.
Notas
TIP DEL CHEF:Para completar nuestro brunch, podemos acompañar con unas fetas de jamón crudo, unos brotes y preparar una limonada.
