Tiempo de preparación: 10′
Porciones: 4
Nivel de Dificultad: Fácil
INGREDIENTES:
Perejil fresco, 1 paquete
Cebolla morada, 150 gr
Morrón rojo, 250 gr
Tomate cherry, 100 gr
Jugo de 1 limón mediano
Aceite de oliva extra virgen, 1 cda
Sal marina y pimienta negra, 1 pizca
Almendras picadas, a gusto
INSTRUCCIONES:
Picar el perejil bien chiquito y la cebolla morada, el morrón rojo y los cherries en cubos.
Mezclarlos en un bowl grande.
Aparte, hacer un dressing con el jugo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta y condimentar el taboulé. Rectificar la sal si hace falta.
Agregar almendras picadas antes de servir.
TIP DEL CHEF:
Ideal para agregarle a cualquier cereal cocido como arroz, quinoa, garbanzos o lentejas.
