Pancakes de ricota y limón
10 mins
20 mins
6
Fácil
Ingredientes
- Harina 0000, 1 tz
- Azúcar común, 3 cdas
- Polvo para hornear, 1 cda
- Sal, 1 cdita
- Leche, ¾ tz
- Ricota, ½ tz
- Huevo, 1
- Ralladura de limón, a gusto
- Esencia de vainilla, 1 cdita
- Manteca derretida, 1 cda
Instrucciones
- 1 En un bowl, colocar la harina, azúcar, polvo para hornear y la sal.
- 2 En otro bowl mezclar la leche, ricota, huevo, limón, vainilla y manteca derretida. Mezclar para unir.
- 3 Integrar los contenidos de los dos bowls.
- 4 En una sartén con manteca, ir colocando la mezcla con ayuda de una cuchara y cocinar de ambos lados hasta dorar.
- 5 Servir con miel, ricota y frutos rojos.
Notas
TIP DEL CHEF:También puede servir con alguna mermelada o dulce de leche.
