Muffins de manzana

Muffins de manzana Tiempo de preparación: 20 mins Tiempo de Cocción: 20 mins Porciones: 12 Nivel de dificultad: Media

Ingredientes

  • Crema Jumbo, 1 pote de 200 gr
  • Azúcar Jumbo, 1 pote (usar el de crema como medidor)
  • Huevo, 1 u
  • Harina 0000 Jumbo, 1 y medio potes
  • Polvo de hornear, 1 cucharadita de té
  • Manzanas verdes ralladas, 2 u
  • Esencia de vainilla, 1 cucharadita
  • Avena arrollada gruesa, 50 gr

Instrucciones

  1. 1 Precalentar el horno a 170C.
  2. 2 Batir la crema la crema a medio punto junto con el azúcar. Agregar el huevo, esencia de vainilla y mezclar hasta integrar.
  3. 3 Agregar la harina tamizada junto con el polvo de hornear. Una vez que todo esté integrado y homogéneo, agregar la avena y las manzanas ralladas. Llevar la mezcla a pirotines, sobre una placa de muffins. Cocinar durante 20 minutos aproximadamente, o hasta que al pincharlos en el centro el palillo salga seco.

Notas

TIP DEL CHEF:

La manzana puede reemplazarse por otra fruta, o incorporarle frutos secos, especias a gusto. La fruta le aporta humedad a la mezcla, por lo cual siempre es aconsejable.

 
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