Tiempo de preparación: 15′
Porciones: 6
Nivel de Dificultad: fácil
INGREDIENTES:
6 endivias
1 palta cortada en cubos
10 espárragos hervidos
10 langostinos
1 tomate perita cortado en cubos
1 cucharada de alcaparras
Aceite de Oliva
Sal y Pimienta
INSTRUCCIONES:
Cortar y mezclar los espárragos, el tomate y la palta en cubos.
Agregar los langostinos.
Colocar las endivias hacia arriba en una fuente para ensaladas.
Rellenar cada una.
Condimentar con aceite de oliva, sal y pimienta.
TIP DEL CHEF: para lograr una receta vegetariana, reemplazar los langostinos por almendras!
