Croquetas de Coliflor

Croquetas de Coliflor Tiempo de preparación: 15 mins Tiempo de Cocción: 10 mins Porciones: 4 Nivel de dificultad: fácil

Ingredientes

  • 400 gr de coliflor hervido
  • 2 huevos
  • ½ de harina
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • Sal y pimienta C/N
  • Aceite de oliva C/N

Instrucciones

  1. 1 Procesar todos los ingredientes hasta obtener una pasta manipulable.
  2. 2 Formar las croquetas con ayuda de una cuchara o con las manos.
  3. 3 Calentar una sartén con aceite de oliva y saltear de ambos lados hasta que estén dorados.

Notas

TIP DEL CHEF: servir con ensalada de hojas verdes para aportar frescura a la preparación!
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