Tiempo de preparación: 20′
Tiempo de cocción : 20′
Porciones: 2
Nivel de Dificultad: fácil
INGREDIENTES:
500 gr de zanahoria
300 ml de leche
100 ml de agua
1 puñado de tomillo.
Sal y pimienta a gusto
Para el aceite de tomillo: 2 ramas, 1 cabeza de ajo y 50 ml de aceite.
Crema caliente C/N
INSTRUCCIONES:
Cocinar la zanahoria con la leche, el agua, el tomillo y la sal.
Cuando esté tierna, retirar y procesar para formar la sopa crema.
Para el aceite de tomillo procesar dos ramas con 1 cabeza de ajo y 50 ml de aceite.
Servir primero la sopa, luego el aceite y luego un chorrito de crema.
TIP DEL CHEF: decorar con tomillo fresco y servir con un pan tostado!
