Tiempo de preparación: 10′
Tiempo de cocción : 30′
Porciones: 8
Nivel de Dificultad: fácil
INGREDIENTES:
Costillas de cerdo 8
Aceite de oliva
Sal
Panceta 250 grs
Cebolla 2
Morrón rojo 1
Ají molido
Jamón cocido 200 grs
Arvejas 150 grs
Papa 400 grs
Huevo 4
Vino blanco C/N
INSTRUCCIONES:
Calentar el disco con aceite.
Sellar las costillas de ambos lados y reservar.
Agregar panceta en tiras.
Sumar la cebolla en juliana y morrón en tiras.
Agregar ají molido, sal y pimienta.
Agregar vino blanco y cocinar varios minutos.
Agregar las costillitas.
TIP DEL CHEF: No tenés disco de arado? No te preocupes! Podés hacer esta receta en una plancha sobre las hornallas de tu casa.
